Je pripravljena zmes za enostavno pripravo keksov. Uporabili smo najboljšo pšenično moko, kateri smo dodali osnovne sestavine za piškote.
Recept za peko piškotkov:
- V posodo za mešanje namerimo 0,5 kg mešanice za maslene piškotke Mlina Katić, dodamo 16 dag masla in 2 jajci.
- Mešamo cca. 5 minut, da dobimo čvrsto piškotno testo. Zavijemo ga v vrečko in postavimo za najmanj 30 min v hladilnik.
- Nato testo razvaljamo med dvema plastema papirja za peko. S poljubnimi modelčki izrežemo piškote. Ostanke testa ponovno razvaljamo.
- Piškote ponovno ohladimo, da se med peko ne razlezejo. Nato jih premažemo s sladko vodo ali stepenim jajcem in posujemo s kristalnim sladkorjem.
- Pečemo na 200°C / 8-9 minut, da se zlato rumeno zapečejo.
