Un uomo che non aveva ancora esperienze come mugnaio e che, a quel tempo, faceva l’operatore nella sala di controllo della Centrale elettronucleare di Krško prese una decisione straordinaria. Dopo oltre quindici anni, decise di lasciare la sua posizione lavorativa di tanti anni e costruire la propria azienda privata. Decise di costruire un piccolo mulino agricolo nelle immediate vicinanze di Krško.

La costruzione dell'edificio iniziò nell'autunno del 1988, costruito dalla società Pionir e concluso nel 1990. Poi seguì la sistemazione esterna dell’edificio e dei suoi dintorni e l'installazione di macchinari. L’apertura ufficiale del mulino e del negozio minore è avvenuta il 1° agosto 1990.

La capacità produttiva del mulino in quel tempo era di 25 tonnellate di grano al giorno. L'azienda impegnava due persone. La produzione intera dipendeva dal mugnaio. Anche l’imballaggio di tutti i tipi di farina si svolgeva manualmente. Tuttavia, l'azienda è stata introdotta con successo sul mercato e ha acquisito clienti importanti di grandi panifici e clienti individuali.

 

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