L'attività principale della nostra impresa sono la macinatura del frumento e la produzione di diversi tipi di farina, farina di foraggio e crusca. Una vasta gamma dei prodotti e la qualità delle diverse farine presenta una scelta ricca sia per le casalinghe sia per i maestri.

Le nostre farine si usano per diversi scopi: per il pane quotidiano, brioche, torte, ciabatte e tutti gli altri prodotti da forno. La nostra attività include anche la macinatura di tutti gli altri tipi di grano.

Una particolarità dei nostri prodotti sono quattro miscele pronte di diversi tipi di farina tra le quali potete trovare anche la Polenta Milanese che è una miscela con semolino di grano saraceno e semolino di mais. Insieme i due semolini danno alla polenta un gusto speciale. Prepariamo anche miscele in base a ricette o secondo le istruzioni dei panifici.

La qualità e l’adattamento delle farine ai fornai sono garantiti tramite controlli severi delle materie prime e dei prodotti finali. A questo punto dobbiamo sottolineare che a ogni ordine, a prescindere dalla quantità, è allegata anche la scheda d’analisi della farina dove sono riportati tutti i parametri base per la cottura.

Tutti i prodotti sono ben confezionati in diverse confezioni di sacchetti di carta. I piccoli consumatori possono scegliere tra le confezioni da 1, 5 e 10 chili, coloro che consumano di più possono comprare anche la confezione da 25 chili. Quelli clienti più esigenti possono ordinare anche la farina sfusa.

Prodotti di grano macinati con mulino a rulli

Semolino di grano
Farina di grano duro
Farina speciale di grano tenero T–400
Farina di grano bianca T–500
Farina di grano semibianca T–850
Farina di grano nera T–1100
Farina di grano nera T–1600
Farina di grano integrale
Farinetta di grano
Crusca di grano

 

Farina macinata alla macina

Farina di grano saraceno
Farina di segale
Farina di farro
Semolino di farro
Farina integrale di farro
Fiocchi di farro
Farina di mais
Semolino di mais
Farina d’orzo
Farina di avena
Fiocchi di avena
Farina di miglio
Farina di soia
Farina di riso

Miscele preparate

Pane misto di segale
Pane di Prlekija
Pane di Valvasor
Pane con semi di girasole
Polenta milanese

Chicchi

Chicchi d’orzo
Chicchi di miglio

LOCATION

Shop in Velika vas

Velika vas 1b

8273 Leskovec pri Krškem

 

Shop in Ljubljana

Letališka c. 33, 1000 Ljubljana

Slovenia

 

OPENING HOURS

Shop in Velika vas

MONDAY-FRIDAY: 8:00 - 16:00
SATURDAY: 8:00 - 12:00

On Sundays and holidays, the shop is closed!

 

Shop in Ljubljana

PON-PET: od 8:00 do 16:00

Malica 12:00-12:30

On Sundays, Suterdays and holidays, the shop is closed!

 

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