SESTAVINE

  • 165 g moke iz belega riža
  • 6 g zgoščevalca
  • 0,8 g želatine brez arome
  • 10 g mletega sladkorja
  • 3 g soli
  • 5 ml jajčnega nadomestka
  • 20 g mleka v prahu
  • 3 g suhega kvasa
  • 1 jajce
  • 2 ml jabolčnega kisa
  • 15 ml orehovega olja
  • 40 ml tople vode (45°C)

 

PRIPRAVA

Za boljši uspeh naj imajo vse sestavine pred začetkom priprave sobno temperaturo. Zamesite riževo moko , zgoščevalec in sol. Vse skupaj dobro pomešajte!


Prav tako zmešajte želatino, sladkor, jajčni nadomestek, mleko v prahu, stepena jajca, kis in olje. Stepajte, da se sestavine dobro premešajo.


Zmešajte mešanico moke, jajčno mešanico in kvas. Uporabite samostoječi mešalnik, v koliko je zmes presuha, ji dodajte toplo vodo. Primerna gostota zmesi je nekje med testom za kruh in maso za palačinke.


Mešanico vlijte v naoljeno posodo za peko kruha velikosti približno 23x13 cm in jo postavite v topel prostor, da naraste na dvojno količino prvotne mase. Testo specite v pečici, ogreti na 165°C, da se naredi svetlo rjava skorjica. Preden razrežete, ga pustite v posodi 10 minut, da se malo ohladi, in nato stresite iz posode ter pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

LOCATION

Shop in Velika vas

Velika vas 1b

8273 Leskovec pri Krškem

  

OPENING HOURS

Shop in Velika vas

MONDAY-FRIDAY: 8:00 - 16:00
SATURDAY: 8:00 - 12:00

On Sundays and holidays, the shop is closed! 

 

© 2023 Mlin Katić d.o.o. All Rights Reserved. Agencija.5ka